面包吐司,咸吐司面包的做法大全

11、静置15分钟后，再第二次整型，拿出一个面团来用擀面杖擀成长条

12、再翻面由外往内卷，卷起来2.5圈即可

13、然后依次放在吐司盒里，每个吐司盒里放4个小面团，要注意，放入面团时，面团卷成的方向要一致的

14、然后再放到发酵箱里进行二发，发酵温度36度-38度，湿度为78%-85%，（如果没的发酵箱，那么就放到烤箱里调好发酵功能，底下放一碗温度是40度左右的温水即可）