正山小种
小种红茶主产于福建省武夷山，有正山小种、外山小种之分。
正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”。
外山小种指的是政和、坦洋等地所产的仿照正山小种工艺制作的红茶。
它的制作工艺特殊，发酵之后需经过锅炒，这一工序被称为“过红锅”，还需要复揉、熏焙。
正山小种条索肥实，色泽乌润，滋味醇厚，加入牛奶，茶香不减。
金骏眉
金骏眉与正山小种同出一脉，产地位于武夷山桐木村，是在正山小种的传统工艺上改良而来的。
制作金骏眉的鲜叶，采摘自桐木村头春萌发的独芽，极为细嫩，产量很低。
金骏眉干茶条索紧结细小，色泽乌润，略带金毫，冲泡后汤色金黄，滋味清甜，口感顺滑，有蜜香、果香。
