红薯怎么可以炸的酥脆,红薯怎么炸又酥又脆又简单

锅内烧油，油烧至4成热。（红薯放进油锅只冒小泡，就是四成热）这个时候要起锅关火，倒入红薯片，放入一半时，再开火继续放入。然后慢炸3分钟。

炸至金黄，红薯片漂浮在油面上，即可捞出。

把油温烧至6成热时，回锅复炸，这样炸出来的红薯酥，脆，特别好吃。快速炸30秒后，捞出来控油，就可以食用了。可以根据个人口味加上白糖，番茄酱什么的。

好了，这道经典美味的脆皮红薯就做好了，非常的香甜可口，喜欢的朋友可以试一试哟。