过年的时候，无论南方北方，火锅是必吃的，一家人围坐在一起，在火锅氤氲的热气中亲情、友情似乎都得到了升华。传统的火锅以川味的麻辣火锅与京味的铜火锅为主，都离不开各种肉与海鲜，但如果肉肉吃多了，身上肉肉也多了，哈哈！不如来个素食火锅，番茄浓汤涮青菜、涮菌菇、涮豆制品、涮粉丝……即不会长胖，又解了嘴馋，融合了亲友……
By 清露风荷
用料
- 番茄 两个
- 香菇 3-5朵
- 青菜 一小把
- 豆皮 100克
- 油豆腐 8-10小块
- 白萝卜 一段
- 茼蒿 一小把
- 玉米 一根
- 土豆粉 一包
- 番茄酱 一大勺
- 植物油 10-15克
做法步骤
1、番茄两个，用刀在上面划十字，然后用开水一浇，皮就很容易的剥下来了。
2、把其中一个番茄切成碎丁。
