１９年就要到头啦，
回顾这一年吃不胖天团评测了
各种各样的面食
但若只选一碗公认最有“家”味道的面
一定是番茄鸡蛋面啦
但是，很少有人知道这碗神奇的面
究竟何时开始征服广大吃货的？
吃不胖天团本次也抱着同样的好奇
开始了这次的“考古”之旅
要讲番茄鸡蛋面
就要了解它们两个的邂逅史
中国人烹制鸡蛋的历史
远在两千年前的《盐铁论》中就有提及
直至唐宋时期随着冶炼技术的进步
炒鸡蛋才开始在民间推广开来
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