香菇炒青菜第一名厨,鲜香菇炒青菜怎么炒

焯水一分钟左右，捞出控水，按图中那样摆入盘中。

等水再次烧开后，下入切好的香菇，焯水30秒后捞出，过一下凉水备用。

起锅添入少许食用油，下入蒜末炒香，放入香菇翻炒几下，淋入少许高汤，加入食盐3克，白糖1克，蚝油5克，生抽3克，开大火翻炒一分钟，勾入半勺水淀粉继续翻炒半分钟，淋入少许明油，即可关火起锅。

然后把炒好的香菇，均匀的盛到盘中就可以食用了，这道菜口味鲜香，营养丰富，开胃又解腻，学会了就赶快试试吧。