芹菜凉拌怎么又嫩又脆

下面，我们调一下凉拌汁：拿一个小盆，放入蚝油10克，白糖6克（2勺），香醋8克，搅拌一下，再加入生抽3克。

把调料搅匀化开以后，放入蒜片，青线椒和小米椒，一起搅拌均匀。

然后把芹菜控去清水，倒入凉拌汁。

一起搅拌均匀以后，盖上保鲜膜，腌制十分钟左右，能放在冰箱里更好。