【步骤六】：然后依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐1勺、香醋1勺、松茸鲜1勺。
【步骤七】：然后用手抓拌均匀，装盘就可以上桌开吃啦！
——制作小贴士——
这道做法简单的“凉拌芹菜”就制作完成，做好的芹菜口感脆嫩，味道香辣，特别好吃入味，是一道不错的下饭下酒解腻菜，你要喜欢的话可以试一试，就是制作的时候要注意这几点。
（1）制作凉拌的芹菜 最好选用小芹菜，小芹菜味道清香，也容易入味。
（2）芹菜最容易长虫子，所以农药也用得比较多，我们最好用淘米水或者盐水浸泡一会，这样可以去除农药残留还有虫卵。
（3）芹菜焯水要放入1勺盐和植物油，一是增加芹菜的底味，二是让芹菜烫出的口感更加脆嫩不变色。
（4）芹菜焯水不要时间太久，一般下锅差不多30秒钟就可以，时间长了 芹菜会失去脆爽的口感，焯完水要迅速泡凉，这样可以让芹菜保持脆爽的口感和翠绿的颜色。
（5）这道菜不要放过多的调味料，尤其是香料不要放，否则会有怪味，芹菜清香的味道也会丢失。芹菜焯水的时间不要过长，否则会影响口感。
总之，凉拌芹菜是一道口感清爽、味道鲜美的凉菜，也是健康饮食中的重要一环。通过制作技巧和营养价值的介绍，我们可以了解到凉拌芹菜的多种好处。因此，不妨在日常生活中多食用一些凉拌芹菜，享受它带来的美味和健康！
这里要多说两句，就是松茸鲜，很多人可能不知道是什么东西，其实它就是一种复合调味料，是用松茸、蘑菇等一起制作的，差不多就是鸡精的替代品！
