苦瓜煎蛋的家常菜做法,苦瓜煎蛋的正确的做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-16 16:20:34

4.下面,我们把苦瓜焯一下水,锅内烧水 加入食盐2克 白醋5克 淋入少许植物油。

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5.等水烧开后,把苦瓜控掉水分,放入锅中焯水,30秒后捞出快速用凉水冲洗,保持苦瓜的脆感。

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6.苦瓜控去水分以后,把苦瓜倒入盆中,加入鸡蛋液,再加入5克干淀粉,用筷子搅拌均匀,加入一点干淀粉,鸡蛋炒出来口感嫩滑。

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7.取出平底锅烧热,加入半勺植物油,热油充分滑锅后倒出,淋入少许凉油,加入几滴芝麻油增香,油热以后,倒入拌好的苦瓜和鸡蛋晃动锅摊匀。

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