导语：吃剩的西瓜皮别扔了，放到锅里炒一炒，没想到这么好吃，解馋开胃！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
西瓜是夏天很受欢迎的水果，炎炎夏日来上一块凉爽香甜的冰镇西瓜真的是透心凉~心飞扬！我特别爱吃西瓜，而且不喜欢切成块，一块一块地吃，我觉得那样吃西瓜是没有灵魂的吃法，最喜欢的是将西瓜一切两半，然后用勺子挖着吃，巨过瘾！
西瓜的营养丰富、水分足，夏天吃西瓜可以补充体内的水分，还可以清凉解暑、促进消化。很多朋友喜欢用吃西瓜来代替晚餐减肥，虽然西瓜水分足，吃完后会产生很强的饱腹感，有利于减肥，但是，西瓜属于凉性水果，肠胃虚寒的人吃多了很容易引起腹泻等肠胃不适，所以最好不要一次多吃。
那么，西瓜吃完后剩下的西瓜皮，大家都是怎么处置的呢，是不是都扔了？其实，西瓜皮也是很有营养的，而且口感又不同于西瓜瓤，用来炒尖椒或是做成西瓜糖都很美味。我家每次吃剩的西瓜皮我都不舍得扔，腌一腌再放到锅里炒一炒，味道美极了！
