导语：这菜全身是宝，可惜好多人当草，6月农村遍地是，经常上火常吃点，做汤最鲜美！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
不知不觉中夏天到了，夏天虽然很热，却也很美丽，到处一片绿油油的，这时我便特别喜欢清晨早早起床，去小区旁边的山上转转。夏日的清晨，微风拂面，空气都是甜的，漫山遍野的鲜花和绿草，让人心旷神怡……不但可以欣赏美景，还可以在野草中寻找宝贝，各种夏季的时令野菜正鲜嫩肥美，走在绿油油的草地上，不经意间就会发现这样或那样的山野菜，这些山野菜都是完全自然生长的，不施花肥，不喷农药，绿色纯天然，摘上一把回家简单一做就鲜美无比。
6月正当季的山野菜有很多，此时也正是扫帚草鲜嫩的时候，扫帚草也叫扫帚菜、扫帚苗、不仅嫩茎和叶子可以采来吃，成熟后的茎叶还可以晒干用来做成扫帚，可能也正因此而得名“扫帚草”吧。扫帚草全身是宝，含有丰富的营养成分，有消炎去火、消除寒湿等功效。它的生命力特别强，对肥水的要求都不高，耐炎热、抗干旱、自播能力极强，因此在农村非常常见，可以说是遍地都是，不过也有很多人不认识它，把它当成杂草。
扫帚苗鲜嫩又好吃，做汤尤其鲜美，下面我就分享一下扫帚苗汤的好吃做法，喜欢的朋友可以参考：
