扫帚苗和什么搭配吃,扫帚苗做菜什么人不能吃

第二步：水分晾干之后把扫帚苗放入盆中，加入一点熟油，用手抓拌均匀。然后加入面粉，多抓散一下，使每一根叶子上都沾上面粉。

第三步：锅内水烧开之后把扫帚苗放入蒸笼，蒸笼里面要用纱布垫一下。盖上盖子，开大火蒸5分钟。

第四步：碗内打入三个鸡蛋，加入一点盐，把蛋液搅散备用。扫帚苗蒸好之后取出来，倒入盆中，用筷子快速抖散，防止粘结成块。

第五步：平底锅内刷上一层油，油烧热倒入鸡蛋液，不停的晃动平底锅使鸡蛋液摊平。鸡蛋液凝固成薄饼之后取出，放在案板上切成条。