土豆茄子豆角乱炖家常做法,土豆茄子炖豆角最简单的做法

第三步：准备一些干豆角温水泡发，如果没有干豆角，可以用新鲜豆角代替，黑木耳温水泡发备用，红薯粉条温水泡软备用，一定要放红薯粉条，这是乱炖的精髓所在。

第四步：大蒜拍碎切成蒜末，香葱清洗干净切成段，青红辣椒清洗干净切成片备用。

第五步：香肠切成片备用，如果家里有五花肉，可以选择五花肉，吃起来更香。

第六步：起锅烧油，油温5成热，下入葱段、蒜末、香肠，爆出香味，然后加入1小勺黄豆酱。