疫情封闭在家,这一天天的感觉没干别的,就鼓捣吃的了,今天中午做了茄子肉丁打卤面,做好后,我都被自己的厨艺感动的要哭,没想到我竟然能做出这么好吃的面,真的!一点都没骗你们!不信你们就试试吧!
By 龙儿美食
用料
- 圆茄子 1个
- 五花肉 300克
- 葱姜蒜 适量
- 黄豆酱 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 黄酒 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 水淀粉 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 半勺克
做法步骤
1、准备食材,圆茄子一个,五花肉300克
2、将茄子洗净,切成1.5厘米的方丁,放一勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟。腌好后攥出水分。