角瓜鸡蛋馅包子做法,角瓜鸡蛋馅的包子怎么做好吃

6、在做馅之前就发面团。温水融化酵母，用酵母温水先把面粉搅拌成大絮状，然后和成光滑的面团，盖好后，温暖处饧发约1小时

7、发酵好的面团取出揉匀排气，按照所需分割做面剂子，大小适中就好，把每个面剂子再揉圆，擀皮。

8、用自己的手法装馅做好包子，所有的都完成摆放在蒸屉里，盖好，饧发20分钟开火蒸。

9、上汽后蒸12分钟即可，如果是肉馅就适当延长时间，蒸好后断火不要急着开锅，焖5分钟左右开锅，这样开锅包子的外表就不会出现塌陷的现象了。