大米沙琪玛的做法,用大米做沙琪玛做法大全

糖在锅中会冒很多泡泡，这是水分在往外散。

等到糖浆煮到115度左右就可以了。煮过头糖浆冷却后会变的很硬，做出来的沙琪玛怕是咬不动……

（没有温度计的，可以用筷子挑起糖浆，稍微冷却后可拉出细丝即可。）

—step5—

糖浆煮好，先把炸好的面条下锅，然后倒上果干果仁，最后倒上椰蓉。

转小火温着锅，用锅铲抄底把糖浆和面条还有各种果干果仁混合均匀。让每一根面条都沾上糖浆。