沙琪玛从清朝一路走到现在，其配方也是经过无数遍的改良。
现在的沙琪玛用鸡蛋和面，切条下锅油炸，再由糖浆包裹，切块而食。口感蓬松酥软，香甜可口，真的是大人小孩都爱吃。
年关将至，推味君就和大家分享一下【如何在家做沙琪玛】，大家看明白了之后，可以在家做两盘，同家人齐分享，味道绝对不输于市面上买的成品（我觉得比买的更好吃）。
今天推味君做的是椰蓉果仁沙其玛，比着传统口味的沙琪玛，吃起来更多了一份椰子浓香~快来试试吧！
你要准备：
面粉250克、鸡蛋3个、泡打粉4克。
葡萄干、花生米、草莓干适量、椰蓉50克。
白糖100克、麦芽糖230克、清水60克，食用油适量。
—step1—
面粉和泡打粉称重后，到入一个大盆里，并打入三个鸡蛋。
用鸡蛋来和面，揉成一个光滑的面团。
—step2—
