后天我们将迎来了今年的第一个节气，立春。
在我国的大部分地区，立春一直都有咬春的习俗。烙春饼，卷合菜，吃萝卜，各地咬春的吃食也是大同小异。
在我的老家，每年立春时节，家家户户都会制作春饼。家里有个舅母手艺特别好，做的春饼薄如蝉翼，大若茶盘，口感筋道还不破皮。吃的时候饼里夹上菜，菜品有很多，荤素搭配营养特别丰富。
像我这样的肉食动物喜欢加荤菜，什么驴肉、熏肚、熏肘子、酱口条、酱小肚每次我都要加的满满的。喜欢吃素的有炒豆芽菜、粉丝、菠菜制成的合菜。
吃春饼前，再配上老家特有的羊角葱，切成细丝蘸上甜面酱，与合菜一起卷到春饼里，就是合家欢乐好意头～
讲究荤素搭配的春饼，营养非常丰富，特别适合给家里人做着吃，我这儿有个收藏了很久的方子，非常正宗，分享给大家试一试！
一口把春天咬进嘴里。
