怎么做正宗的春饼,正宗的春饼做法和配方

13. 之后烧油将鸡蛋炒熟，盛出备用。

14. 炒锅内再次下入适量食用油，把肉炒至变色。肉炒到略变色后下胡萝卜丝、豆芽、粉丝，然后加15g生抽翻炒均匀。

15. 等到豆芽略微变软，粉丝吸汤汁变透明后加入韭菜。之后加入鸡蛋，拌匀后加盐调味即可。因为之前放了不少的生抽（已有咸味），所以盐要适当的放，不要放多了，拌匀就OK啦。

16. 把菜放到饼上，卷起来就可以开吃了。