大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。
茄子做好了比肉还香，不管是炸茄子烧茄子，只要你会做。拍照的时候说茄子，吃面条放茄子，可见茄子是我们大家喜欢的一道菜。今天为大家分享一道红烧茄子的家常做法，炒好了绝对美味，上餐桌还是宴席，都不虚的。
据研究茄子含有维生素P，有着改善血液流动的作用，能保护心血管，还能降血脂血压。
长条茄子一条，洗干净切成滚刀块。尽快地泡在清水里，防止变色。
青椒一个，去籽，切成菱形片。柿子椒小半个，切成片。西红柿半个，切成小块。
大葱白一段，切厚片。生姜切片。大蒜切片。加入一把红干椒。
