如何判断糯米熟了没,怎么判断糯米有没蒸熟

若是用大火，粽子很可能在翻滚的热水中被煮散，原本精致的形状变得七零八落；还有可能出现夹生的情况，让满心期待的我们大失所望；甚至可能导致漏米，那场面可就狼狈了，最后就是一锅糯米粥。

只有小火慢煮，才能让粽子在悠悠时光中慢慢熟透，粽叶的清香和糯米的软糯完美融合。这样煮出的粽子，才会给我们带来最美味的享受。所以，千万别忘了，煮粽子时，必须小火慢慢煮。

包粽子时，大家首选圆糯米，然后按照我的方法去挑选糯米、包粽子、煮粽子，保证大家煮的粽子软糯好吃不夹生！