虎皮辣子炒肉。
黄瓜拌腐竹。今天早上睡过头了，闹铃响了我给关了。等我再次醒来已经8点半了，买菜回来9点半。
·来厨房先把米饭蒸上，腐竹冷水泡着。这么多年还是第一次迟到，主要这几天嗓子疼，睡的昏昏沉沉的，加上周六就睡忘了。一般迟到了，菜我就比较买的简单，没有啥切的，直接手掰成小段。黄瓜也切好了。
·腐竹放锅里煮3分钟，辣椒油热下锅炸至虎皮状，控油捞出。
·腐竹放在黄瓜一起，两勺油辣子，盐，味精，白糖，醋，生抽，香油，蒜末。拌匀即可，凉拌腐竹。
·锅留底油，加五花肉炒香，豆豉，葱姜蒜，炒出香味。
·下入辣椒炒几下，加盐，白糖，味精，蚝油，生抽，翻炒入味。
·出锅前放点锅边醋，翻拌个五六七八下。
简单的美味的虎皮辣子炒肉就做好了，特别下饭的一道菜。每天都是简单的二菜一汤。
