清炖猪脊骨冬瓜汤,猪大骨冬瓜汤家常做法

冬天来一碗暖心又暖胃的脊骨冬瓜汤，接下来几个步骤你瞧好了。

·凉水下锅焯水，来几滴昨晚喝剩下的白酒，撇去血沫，焯烫2分钟捞出用热水清洗干净。

·冬瓜去皮切成大块，这时候砂锅里的水也滚了，放入脊骨，来点葱、姜，小火慢炖一小时加入食盐。

·半小时后放入冬瓜再炖半小时，汤味浓白，可以开吃了。