这几天暴雨过后,气温陡然上升了不少,看着外面热辣辣的太阳,还真的不想出门买菜了。那就冰箱里有什么做什么了,哈哈。翻到还有块冬瓜,蛋啥的平时都不会缺的,先煮个米饭,再煮个冬瓜汤,一会就搞定一餐。夏天最馋这碗汤了,味道鲜美,营养均衡,多喝也不怕长胖。
By 印象时光1 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冬瓜 1块
- 虾皮 20克
- 金针菇 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 1勺
- 芝麻油 1勺
做法步骤
1、先来准备好食材。小虾皮的营养丰富,含钙量特别高,可以补充钙质 ,味道鲜美价格还又便宜的食材。一般我都会常备一袋在冰箱,做汤、煮面、水饺馅会放上一些提鲜,不爱用味精的。金针菇也可以选择其他的菌类。
2、冬瓜去皮后切成小块待用。