冬瓜汤怎么做最好喝,冬瓜汤怎么炖最好喝

3、3、虾皮去除杂质，从清水冲淋一下。煮汤的话，虾皮如果提前放在锅里跟油略炒一下，出来的汤会是奶白色。我比较喜欢直接放锅里煮清汤。

4、4、金针菇切去根部，用流动水冲洗一下。

5、5、我家娃不喜欢汤有葱香味，冬瓜汤就直接跟冷水同时煮了，锅里的水量根据自己的需要量来放。

6、6、冬瓜煮2、3分钟后，加入虾皮一起小火同煮。