烹饪小贴士：
1. 醋溜土豆丝要提前放醋，这样能保持土豆丝的脆性，吃起来口感更爽滑鲜嫩。2. 喜欢吃脆土豆丝的，可以把土豆丝在冷水中多浸泡一会。泡过之后，一定要把水沥干。3. 花椒八角炒香之后，将花椒八角取出，不然会影响土豆丝的味道和口感。4. 我炒土豆丝喜欢放一些洋葱和西红柿，做出来的土豆丝更加爽口开胃。大家也可以根据自己的口味放一些尖椒丝、胡萝卜丝，看上去颜色更加鲜艳。5. 土豆丝翻炒要比较及时，时间太久不翻炒会容易粘锅。
你平时喜欢用土豆做什么菜呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
