3、剁好的鸡块放入锅中，加入生姜片，再加一勺料酒。
4、最后加入没过食材的水，然后大火将水烧开，将水面的浮末撇去，将鸡块焯水4分钟看，直到焯熟之后捞出来用清水冲洗干净备用。
5、菇菌用温水提前浸泡，直到完全泡开了就可以了。
6、将焯好的鸡块放入砂锅中
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