包粽子的蛋黄怎么腌制出来的,包粽子用的蛋黄如何制作

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-19 08:39:35

咸鸭蛋最好吃的部分就是它的蛋黄,很多人喜欢用它做菜,比如咸蛋黄焗南瓜,咸蛋黄烧豆腐等。有些人还喜欢用它来做糕点,比如蛋黄酥、月饼。

临近端午节,你是不是还在纠结吃甜粽子还是咸粽子?想吃咸粽子,又觉得腌咸鸭蛋来不及了,需要等半个月,没有关系,今天我们教你一个超级简单的做法,一天就能做出流油、颜色还特别好看的咸蛋黄。

到底是什么样的做法呢?一起来看看!

用料:

鸭蛋,盐,面粉。

包粽子的蛋黄怎么腌制出来的,包粽子用的蛋黄如何制作(1)

做法:

先把盐和面粉倒在一个碗中,搅拌均匀。(盐和面粉的比例是一比一,面粉的量也可以稍微多一点,这样做出来的咸蛋黄就不会很咸。)

包粽子的蛋黄怎么腌制出来的,包粽子用的蛋黄如何制作(2)

包粽子的蛋黄怎么腌制出来的,包粽子用的蛋黄如何制作(3)

倒出一半的盐粉(盐和面粉简称),用手指在盐粉内扣上一个个的小洞。

包粽子的蛋黄怎么腌制出来的,包粽子用的蛋黄如何制作(4)

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