伦敦有很多中东穆斯林开的店,其中带骨头的牛腩肉是我最爱!用这个带骨肉炖出来的牛肉汤好吃到没朋友。菜谱省略面条部分,只讲炖牛肉哦~~
By 宅在伦敦
用料
- 带骨牛肉(我用的是牛腩) 3公斤
- 盐 适量
- 洋葱 2个
- 姜 1块
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 啤酒 250毫升
- 冰糖 8粒
- 香叶 4片
- 花椒 15粒
- 大料 4个
- 桂皮 4小块
- 丁香 3粒
- 沙姜 2块
- 陈皮 2块
做法步骤
1、要想肉好汤好,必须从选肉开始!这种带骨头肥瘦相间的最棒!
2、肉铺帮忙切割成大块了,有骨头所以切不了太小块。
伦敦有很多中东穆斯林开的店,其中带骨头的牛腩肉是我最爱!用这个带骨肉炖出来的牛肉汤好吃到没朋友。菜谱省略面条部分,只讲炖牛肉哦~~
By 宅在伦敦
1、要想肉好汤好,必须从选肉开始!这种带骨头肥瘦相间的最棒!
2、肉铺帮忙切割成大块了,有骨头所以切不了太小块。
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