广式腊肠绝,传统的广东特产,瘦肉经过粗绞处理,肥膘被细心切成丁状,与辅料混合蔗糖和酒,这两种配料不仅增添了甜味和香气,更形成了广式腊肠独有的风味。
广式腊肠的特色在于其外形美观、色泽明亮,香味醇厚、鲜味可口,是对传统工艺的一种传承,皮薄肉嫩,咬下去的那一刻,能够感受到师傅们对美食的匠心独运。
广式腊肠的加工离不开糖、酒、盐、酱油作为配料,在众多品类的腊肠中,只有广式腊肠味道偏甜口,独特的糖酒风味,广式腊肠做到了口感鲜美,纯正香而不腻。
一、皇上皇 广州特产腊味肠“皇上皇”腊味肠,中华老字号、非物质文化遗产的杰出代表,在广东省优质产品食品行业评比中荣获第一名,有“腊味之王”的美誉。
打开一包皇上皇的“金冠”牌腊味肠,香气扑鼻而来,炒菜、煮饭,还是直接作为小食,这款腊味肠都能带给你独一无二的味觉享受。