第十二步：
葱段微微发软即可盛盘出锅啦！
第十三步：
想起那味道，码字到这我都饿了，香到邻居来敲门的那种。
1. 粉丝的最佳方法是用温水泡软后再炒。
2. 先用35℃的温水浸泡粉丝5~10分钟左右，时间也不宜过长，要不太软了也不好吃；注意不要用热水，热水泡出来的粉丝炒出来容易粘锅而且口感也差。
3. 粉丝比较吃油，炒的时候尽量放多点油，但是也要把握好量，太多油吃起来腻。
4. 想要炒出来比较香可以用猪肉这种动物油脂来炒，鸡油也可以，就是比较肥腻。
5. 如果是像我一样一小捆的粉丝泡发开粉丝，泡发后可以剪成2-3段，炒起来和吃起来会比较方便。
6. 粉丝放入锅中翻炒时要及时搅散，炒出来才不会成坨。
