4月，又是一年青梅季，用它泡酒正当时，配方和做法教给你，喝一口就爱上了。
现在是4月，青梅正鲜嫩，别看青梅生吃酸酸涩涩的，一点也不好吃。但是用它来泡酒却非常合适，用青梅泡酒，不但没有苦涩味，反而会有梅子的果香味。口感酸酸甜甜，特别好喝，让人喝一口就爱上了。下面就教大家在家自制青梅酒。
首先，摘一些新鲜的梅子，青涩的或者成熟一点的都行。青涩的口感酸酸甜甜，成熟度高的果香味浓。清洗干净，剔除坏果，浸泡2个小时，或者用下开水锅里烫十几秒。捞出来控干水分，不要暴晒，稍微晾晒一下就可以。再用牙签把表面扎一些小洞，目的是增加接触面积，后面泡的效果更好。
