6. 接着再放入沥干水的豆角，继续翻炒均匀。
7. 炒至豆角熟透的时候，再加上少许盐和鸡精调味。
8. 将调料炒匀入味就可以了，喜欢豆角更软一点的，可以继续多炒一小会，这样也会更加的入味。
阿九还有话说
1. 豆角在烹调之前最好将豆筋撕掉，这样吃起来口感会比较好，而且相对好消化。
2. 豆角一定要熟透才能吃，不熟的豆角吃了有可能发生中毒。
3. 炒豆角用猪油比纯粹用植物油更香更美味。我这里是用了植物油加上少许猪板油来炒，猪板油建议用小火煸炒，长豆角建议用中大火来炒，热火炒出来的豆角更好吃。如果有现成炸过的猪油渣的话，这菜做起来就更省事了，直接下锅就是炒。
