鸡腿菇炒肉的家常做法简单好吃,鸡腿菇炒大肉的家常做法大全

2、起锅烧油，油热之后，将切好的肉片放入锅中快速翻炒均匀，加入一勺料酒，料酒能够保持猪肉鲜嫩的口感，而且有一定的去腥作用。

3、再放入鸡腿菇，加入一大勺高汤，如果没有高汤的话，也可以放入清水再次翻炒均匀。

4、加入两勺酱油，少许盐。

5、加入半碗水淀粉，水淀粉就是淀粉和水调和而成的，能够起到勾芡的作用，将水淀粉均匀地淋入锅内。