口感Q弹满满胶原蛋白的红烧鸡爪，香料部分我加了点香茅草，香茅草有股柠檬的香气，给这道菜增添了些清爽的感觉，而且没放一滴油，吃起来毫无负担，好吃到手指都要啃掉了，嘻嘻
By 敏敏的小食光
用料
- 鸡爪 500克
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 桂皮 一小块
- 干辣椒 两个
- 花椒 一小把
- 香茅草 一小把
- 冰糖 一小块
- 姜 2-3片
做法步骤
1、鸡爪洗净剪去指甲，姜切片
2、鸡爪冷水下锅水开后煮3-5分钟，全程不加盖
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