3、煮好的鸡爪捞出用流水冲洗干净，锅里的水倒掉不要
4、锅里重新加水放入鸡爪跟姜片，香料
5、加入一小块冰糖，加盖大火煮开后转中小火焖煮30分钟左右
6、30分钟后汤汁明显减少，尝一下味道，觉得淡的话加少量盐，转大火稍微再收一下汤汁即可关火出锅了
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