学习蒸鸡蛋糕已经很久了,在网上跟着视频学,自己总结经验学,可是就是学不好,不明白简单的鸡蛋羹为什么那么难做!
有说水开了放上蒸的,有说冷水蒸的,有说放1:1的水的,有说放1:1.5的水的,好多种方法都尝试过了,不是蒸老了,就是蒸不熟!
以前看似简单的鸡蛋羹难为了我好长时间,到现在都蒸不好!
今天早上又鼓起勇气尝试了一下,冷水就开始蒸了,蒸了大概20分钟,鸡蛋羹还是蒸老了,有点硬,不是那么松软嫩滑!好在是熟了能吃。就这么加点生抽,加点香油凑合吃吧!
大家有没有,蒸鸡蛋羹的好方法,能教我一下吗?凡是有方法,我都要尝试一下,就不行蒸不好一个鸡蛋糕了[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]