第八步：锅中留油，把酿豆角放下去煎一下，调成中小火煎至金黄，煎好一面再翻过来煎另一面。
第九步：把酿豆角煎至两面金黄后，加入两勺生抽，适量清水，盖上锅盖调大火煮，把水煮到一半时，把酿豆角翻到另外一面，把爆香的辣椒碎跟蒜头碎重新放进去，把汁收到差不多干，就可以关火出锅了。
这一道好看又好吃的酿豆角就做好了，喜欢的朋友试一下，有荤有素，营养味道好，吃着也不腻，过年做来待客也很不错哦。
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
