大家好，我是爱生活的木子，不折不扣的吃货一枚，喜欢给大家分享我的日常美食做法，欢迎关注我，让自己的餐桌更加活色生香。
最近迷上了做八宝粥，而且水平越来越高，煮好的八宝粥，连挑食的儿子都能喝上一大碗，老公两大碗都不在话下，我更是几天不喝就又想喝，今天就在此将我的做法分享给大家。
迷上煮八宝粥，还源于老妈煮的地瓜粥，冬天的时候，有一次回家老妈煮了一锅地瓜粥，老公喝了3大碗，回家后一直念念不忘，每次回去必点名让老妈再煮了喝。
几次三番，我就萌生了自己煮的想法，于是向老妈请教了方法，自己动手做起来。
老妈教的做法如下：
1、将糯米、豇豆、花生米、高粱米淘洗干净后泡5-6小时，将地瓜去皮打成丝加入。
除了糯米，其它食材都是老爹自己种的，高粱米要选粘高粱，这个豇豆煮好以后特别粉糯。
2、将准备好的食材放入高压锅，加入适量的水（老妈教我的方法是将手掌平着放到泡好的食材表面，水没过手面就正好），再放一点点食用碱，选牛羊肉或者八宝粥档，时间大概在40-50分钟左右最好（如果喜欢喝甜的，可以加入适量冰糖，我一般不加，因为地瓜自带淡淡的天然甜味）。
地瓜粥煮好后一定不要急着开锅，让它在锅里焖上半小时以上，开锅后再用勺子搅拌一下，一般下边会比较稠，搅到上下一样稠，黏黏糯糯的最好喝。
