第三步：将揉成团的木薯粉用双手慢慢搓成长条状，直径大约在1cm左右。
再切成1cm左右小圆柱形即可，三种不同颜色芋圆要分开哦，不要交叉混合在一块。切小块后，再撒上木薯粉，用手轻轻抓取均匀裹粉，以免蘸粘在一起。
第四步：锅中水煮开后，将紫薯，红薯，芋头三种食材分别倒入锅中，记得不要全部倒入锅中，要不然颜色会混合交叉，就没有那么好看了。煮芋圆的时候要分开煮，因为紫薯紫薯含有花青素，会溶于水，使水变蓝绿色，若和其他两种一起煮，很容易使其颜色污染，香芋和红薯味可以一起煮。
第五步：等到芋圆都煮至漂浮，大约3-5分钟左右，即可捞起过冷开水。芋圆储存可以放冷藏可保存5天左右，若是吃不完，可以放冷冻，则可保存2个月以上，若是下次要再食用，等解冻后，再放入锅中煮熟。
- 过冰水可以使芋圆更加Q弹，又不会蘸粘在一块。
