爆炒虾仁的家常做法儿童,爆炒虾仁的做法小孩爱吃

天气一热，就想吃点儿爽口的，好消化的，最好还要简单容易做，不然呆在厨房烟熏火燎，更是热得人烦躁。今天就说一道适合夏天吃的小炒虾仁，不但能补充流汗损失的钙质，而且颜色鲜艳，口感鲜嫩，刺激食欲，又荤素搭配，营养均衡。接下来一起看看做法吧。

用料：虾仁80克，什锦菜50克，植物油1勺，大蒜1瓣，盐半勺，料酒少许，生抽少许，白胡椒粉少许。

做法：

1. 先将冷冻的虾仁在冷水里解冻，如果用鲜虾剥壳就更好了。我用的是野生红虾仁，生的就是带红线的。