这道炖菜最大的亮点就是鲜甜美味,各种素菜的食材相互的融合,各种鲜美滋味相互的交错,真的不是一块肉两块肉可以去比拟和替代的。 这其中的美味离不开六月香葱伴侣黄豆酱 ,这个黄豆酱豆香浓郁,它可以让整个菜肴都变得更加鲜香美味了。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 贝贝南瓜 1颗
- 扁豆角 200克
- 木耳 60克
- 甜玉米 1根
- 生抽 4勺
- 蚝油 2勺
- 食用油 15克
- 六月香葱伴侣黄豆酱 2勺
- 大蒜 2瓣
- 饮用水 适量
- 花生碎(熟的)。 适量
做法步骤
1、南瓜去皮切块,玉米切块,木耳泡发,扁豆角切段,大蒜去皮用刀背压扁,以上食材准备就绪就可以下一步操作了。
2、锅内加入食用油,加入蒜瓣炒香,依次下入南瓜,玉米,木耳和扁豆角翻炒均匀,然后加入生抽,蚝油和六月香葱伴侣黄豆酱继续翻炒均匀。
3、加入饮用水开大火烧开盖上盖子转中小火焖炖十五到二十分钟,焖炖到南瓜用筷子轻松可以插入就可以关火了。
4、盛出来再撒点熟的花生碎,这道炖什锦就完成了。
小贴士
1 . 菜谱中加入了六月香葱伴侣黄豆酱,所以没有另外加入食盐调味,如果觉得口味比较淡可以根据自己口味添加适量食盐进行调味。 2 . 炖煮时间根据食材大小和多少进行实际调节,菜谱中的时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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