4.大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,大葱一段切成斜刀片,与姜蒜一起放在盆中,红椒、黄椒和青椒各一片,切成彩椒丝用来配色好看。
5.锅内烧油,油温五成热时,放入鸡翅开中火炸三分钟,炸的过程中有漂浮淀粉渣用勺子捞干净,炸到鸡翅两面金黄倒出控干油。
6.锅内留底油,放入葱,姜蒜,干辣椒,青花椒几粒,加入甜面酱5克翻炒出香味,放入料酒5克,加入适量的清水,加入老抽3克提一下底色。
接下来放入鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖2克、把汤汁烧开以后倒入炸好的鸡翅,盖上锅盖小火煮8分钟。
4.大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,大葱一段切成斜刀片,与姜蒜一起放在盆中,红椒、黄椒和青椒各一片,切成彩椒丝用来配色好看。
5.锅内烧油,油温五成热时,放入鸡翅开中火炸三分钟,炸的过程中有漂浮淀粉渣用勺子捞干净,炸到鸡翅两面金黄倒出控干油。
6.锅内留底油,放入葱,姜蒜,干辣椒,青花椒几粒,加入甜面酱5克翻炒出香味,放入料酒5克,加入适量的清水,加入老抽3克提一下底色。
接下来放入鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖2克、把汤汁烧开以后倒入炸好的鸡翅,盖上锅盖小火煮8分钟。
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