2.起锅烧油,油烧热以后把蛋液倒入锅中,轻轻地搅动,让蛋液均匀受热,蛋液全部定型以后倒出切成鸡蛋碎。
3.然后把鸡蛋碎和菠菜放在一起,加入食盐1克、鸡粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、香油5克搅拌均匀。
4.把调好的馅料倒在春卷皮上用筷子铺平,然后把春卷皮边缘往里折包裹住馅料,菠菜盒的生坯就做好了。
5.起锅开小火,均匀淋上植物油,油温五成热时,把饼坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟,底面烙成金黄色时饼翻过来再烙2分钟,待两面都呈金黄色时即可出锅。
2.起锅烧油,油烧热以后把蛋液倒入锅中,轻轻地搅动,让蛋液均匀受热,蛋液全部定型以后倒出切成鸡蛋碎。
3.然后把鸡蛋碎和菠菜放在一起,加入食盐1克、鸡粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、香油5克搅拌均匀。
4.把调好的馅料倒在春卷皮上用筷子铺平,然后把春卷皮边缘往里折包裹住馅料,菠菜盒的生坯就做好了。
5.起锅开小火,均匀淋上植物油,油温五成热时,把饼坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟,底面烙成金黄色时饼翻过来再烙2分钟,待两面都呈金黄色时即可出锅。
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