烹饪小贴士：
1.排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用；2.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质；3.排骨的选购方式：新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白；气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味；拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；4.喜欢吃其他的蔬菜可以根据自己的喜好添加。
你喜欢吃蔬菜排骨汤吗？
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