青岛家常烧小黄鱼,烧小黄鱼最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-23 08:15:46

青岛家常烧小黄鱼,烧小黄鱼最正宗的做法(1)

海捕的小黄鱼,价格实惠,味道鲜美,深受青岛人喜爱。家常烧小黄鱼可以这样做:小黄鱼刮鳞,去腮和内脏,冲洗收拾干净。

青岛家常烧小黄鱼,烧小黄鱼最正宗的做法(2)

锅热后加入花生油,油烧热后将葱姜蒜炒出香味。

青岛家常烧小黄鱼,烧小黄鱼最正宗的做法(3)

放入小黄鱼,两面煎至微黄。

青岛家常烧小黄鱼,烧小黄鱼最正宗的做法(4)

加水,大火烧开,汤汁烧至变白时加入少许盐,继续烧至汤汁变浓稠。

青岛家常烧小黄鱼,烧小黄鱼最正宗的做法(5)

小黄鱼装盘,将香菜末撒在鱼上,再把汤汁浇上。肉质细嫩、原汁原味的家常烧小黄鱼就做好了。(记者 庞为 摄影 魏世洲)

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