“在试运营期间,我们收到了许多居民的赞扬,也有居民提出一份菜吃不完会浪费,我们就此进行改进,甚至形成了社区食堂的一大特色。”店长傅健告诉记者,在菜品设置上,社区食堂创新推出“同价半份菜”。18元的红烧牛肉和糖醋排骨拼盘,9元的三鲜肉片和肉末烧粉皮拼盘,7元的茶炒香干和韭黄炒鸡蛋拼盘……只需要花一份菜的价钱,就可以自由组合两种同样价格的菜品,食客们不仅有了多样化的选择,还可以有效避免浪费。
针对不同人群的口味需求,社区食堂还错峰推出了两套特色菜系——十点半开始,端出来的是清淡软烂的菜,符合周边中老年居民的口味;十二点左右,园区白领陆续下班了,社区食堂补充第二套符合年轻人喜好的重口味菜品。“我们当天的菜,都是当天采购,当天炒制!而且中餐、晚餐不重样!”傅健强调道。
在附近上班的张惠杰还凭退役军人优待证办了一张享有八一折优惠的就餐卡,“这里价格优惠又离得近,以后下班后会经常来的”。
为了最大程度地方便居民前来用餐,紧邻社区食堂的华悦家园居民区居委特别协调开放了原本常年关闭的小区后门。社区里7000多个居民在中午和晚间的用餐时段走后门去社区食堂,可以少绕路几百米。许多居民区党员志愿者、园区企业志愿者也自发行动起来,他们热心引导食客办理就餐卡、协助结算、提供打包服务,还帮助行动不便的老年居民取餐,协力打造一个温暖、便捷的用餐环境。