此外，玉林与众不同的地方还在于“粉”，此外，玉林与众不同的地方还在于“粉”，生料粉用的米粉是当地特色的河粉，原料煮粉是以大米为原料，经浸、磨、蒸、切等工序制成薄片型米制品食用原料，比一般河粉更厚，因而口感更软糯顺滑。
还要拿一个小碟儿，放入酸辣椒圈儿、酸萝卜，倒一点生抽酱油，淋上香油，特制的配菜小碟就调好了。小配菜碟绝对是生料粉绝佳的灵魂搭配。
无论是早餐、正餐还是宵夜，都非常受欢迎，刚煮出来的生榨粉一上桌就闻到了一股腌制的说不出的味道，满满一大碗汤粉吃起来实在，夹起来Q弹不烂，大口大口吃下肚实在满足鲜香浓郁，味道咸淡适中，尤其是汤水清澈透亮，入口鲜甜，口感非常好，让人赞不绝口。夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。
