秋葵凉拌王刚,王刚美食凉拌秋葵的最正宗做法

美食研发中心有助于厨艺的标准化，也能彰显餐饮创新能力，大连香格里拉大酒店是大连第一波国际化五星级酒店，这里拥有东北地区唯一的美食研发中心，集团另外一个美食研发中心位于南京，为什么没有把美食研发中心放在沈阳呢，我想因为大连的海鲜更多吧！

大连美食研发中心拥有几百平米的大师厨房，蒸箱、烤箱、油炸锅、牛扒板以及各种不锈钢灶具，据说光是这套厨房设备就价值百万。美食研发中心负责人是大连香格里拉大酒店行政总厨王刚先生和大连香格里拉大酒店中餐总厨王志雄先生。

大连美食研发中心负责北方区的厨师教学，也是重要美食课堂的活动场地，如此精良的场地令我们非常羡慕。

秋葵凉拌虾爬肉，大连盛产虾爬子，很多人把它叫做皮皮虾，剥好的皮皮虾与秋葵里面汁，特别搭配，浓郁的调料汁并不夺味。