鸡爪的做法炖什么好吃,最简单炖鸡爪的家常做法

第五步：把鸡爪捞出，控干水分。

第六步：锅中倒入少许油，然后把鸡爪放入锅中，中小火开始煎制。

第七步：煎至鸡爪表面微黄即可。（因为鸡爪里含有水分，在煎的时候，很容易往出溅油。为了避免烫伤，建议把锅盖盖上。中小火煎2-3分钟左右，关火。直到听不到锅里有爆油的声音时揭开锅盖，翻个面再煎2-3分钟。这个属于比较懒也是比较安全的做法，如果是经验足的亲们，可以直接来煎。）

第八步：把豆豉放入锅中煸炒出香味，再把姜片放入锅中煸炒均匀。